Zink in der Diabetestherapie

Der Zinkbestand im menschlichen Organismus beträgt ungefähr 2 g und ist auf die verschiedenen Organe und Gewebe unterschiedlich verteilt. Der größte Anteil befindet sich in Haut, Haaren und vor allem den Knochen. Im Gewebe wird Zink sehr langsam verstoffwechselt und aufgrund der geringen Zinkspeicher im Körper ist eine kontinuierliche Zufuhr notwendig, um einem Mangel vorzubeugen. Stellt sich ein solcher Mangel ein, können verminderte Geschmacksempfindungen, Appetitlosigkeit oder neuropsychologische Störungen die Folge sein. Zudem lässt sich eine Beeinträchtigung des Immunsystems beobachten, da Zink Zellbestandteile vor Schädigungen durch bakterielle Toxine schützt, die Replikation von Rhinoviren hemmt und außerdem immunmodulatorisch wirkt.