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OM & Ernährung erscheint achtmal jährlich mit vier Hauptausgaben: Monate 3 bzw. 6 bzw. 9 und 12. Diese Erscheinungsweise wurde aus Gründen der Aktualität gewählt. Der Zeitraum umfasst gleichzeitig einen Abonnement-Turnus.

Außerdem werden vier Sonderhefte publiziert: Monate 2 bzw. 5 bzw. 8 bzw. 11 

Druckunterlagen benötigen wir in der Regel vier Wochen vor Erscheinen, in Ausnahmefällen und nach Absprache auch später.

Aus Gründen der Aktualität sind gelegentliche Verlängerungen der Auslieferung möglich d.h. der Versand verteilt sich auf das Ende der oben genannten Monate und Beginn des Folgemonats.

Als Zeitpunkt des Erscheinens, gleichzeitig Fälligkeit der Rechnung, gilt die Veröffentlichung der Online-Ausgabe. Die Druckausgabe wird ein bis zwei Wochen danach versendet.

Erscheinungsort und Gerichtsstand: Singapur/Singapore