Vom Hasenfutter zum grünen Wunder

Erstmals seit 15 Jahren stetigen Anstiegs ist der Fleischkonsum in Deutschland deutlich rückläufig. Laut Albert-Schweitzer-Stiftung sind 2012 bereits 160.000 Tonnen weniger Fleisch verarbeitet worden. Das sind Millionen Tiere, die nicht sterben mussten, Tausende Menschen, die durch Umstellung auf vegane Ernährung gesunden werden. Das bedeutet – wenn sich dieser Trend hält und weiter verstärkt – viel weniger Hungertote in armen Ländern, da weniger Tierfutter von dort exportiert wird. Es bedeutet auch weniger klima-schädliche Gase und weniger Kotgebirge und Gülleseen. Letztlich kann sich so eine Spirale der Entlastung und Gesundheit und die Chance auf Frieden entwickeln.