Vitalpilze – eine Einführung

Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie bilden neben Pflanzen, Insekten und Tieren ein eigenes biologisches Reich. Massemäßig sind sie der größte Organismus der Erde. Ihr Chitingerüst, und bei seltenen Spezies sogar Geiselbildung, lässt erkennen, dass sie der Gattung der Tiere aber näherstehen. Auch haben sie weit mehr DNA-Anteile gemeinsam mit Tieren als mit Pflanzen. Teilweise bilden sie tierartige Gewebe, sodass auch die Textur für den aufmerksamen Beobachter verräterisch ist. Darüber hinaus haben sie einen ähnlichen Nährstoffgehalt wie Tiere, der trotz seiner oft komplexen Chemie daher gut für uns zugänglich ist und auch häufig eine gute therapeutische Nutzbarkeit zeigt.