Schneller, höher, weiter …

Von großer Bedeutung sind Aminosäuren auch bei Erneuerungsprozessen. Der große Bedarf kann schon allein daraus abgeleitet werden, dass jede Sekunde 2.5 Mill. Erythrozyten, Thrombozyten und Magen- und Darmschleimhäute jeden vierten Tag und die gesamte Haut alle 24 Tage vollkommen erneuert werden. Im Sport beansprucht noch der Verschleiß von Strukturen des Bewegungsapparates die Versorgung mit Aminosäuren.