Proteolytische Enzyme – wichtiges Adjuvants für ein starkes Immunsystem

Als das Leben auf unserem Planeten begann, galt es, eines der grössten Probleme zu lösen, nämlich auch bei niedrigen Temperaturen von ein- und mehrzelligen Lebewesen (ca. 35°C) einen schnellen Stoffwechsel zu gewährleisten. Das war die evolutionäre Geburtsstunde der Enzyme, Biokatalysatoren des Lebens, die biologische Reaktionen beschleunigen und damit Leben überhaupt erst ermöglichen. Derzeit kennen wir im menschlichen Körper ca. 5.000 verschiedene Enzyme, die nach ECNorm in 6 Klassen eingeteilt werden.