Mit Bakterien heilen?

„Mit Probiotischem Joghurt fit und gesund durch den Winter“, so oder ähnlich wird von der Nahrungsmittelindustrie für probiotische Produkte geworben, die, neben einer Kuhmilchzubereitung, unterschiedliche Bakterienstämme enthalten. Bakterien in Lebensmitteln? Muss man da nicht mit Gefahren für die Gesundheit rechnen? Immerhin ist es Allgemeinwissen, dass Mikroorganismen, also Bakterien, Viren und Pilze als Auslöser für Infektionserkrankungen gelten.--