Macht „Fasten“ Sinn vor einer Ernährungsintervention?

Fastenwochen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Vorzugsweise werden sie einmal jährlich absolviert, weil sie der Gesundheit zuträglich sein und oftmals auch den Einstieg in eine gesündere Lebensweise bieten sollen. Eine häufig in der Ernährungsberatung gestellte Frage ist tatsächlich, ob eine solche einwöchige Kur denn sinnvoll und welcher Zeitpunkt der richtige dafür sei. Die Motivation für eine Fastenwoche ist sehr häufig Übergewicht und die Fastenwoche sei ein Garant dafür, die überflüssigen Kilos schnell wieder loszuwerden. Gerade jetzt in der Fastenzeit ist dieses Thema wieder allgegenwärtig. Daher stellt sich aus ernährungswissenschaftlicher Sicht die Frage, ob Fasten an sich als Intervention sinnvoll ist und welchen Sinn eine Fastenwoche vor einer Ernährungsintervention, bzw. vor einer generellen Ernährungsumstellung hat.