Leinöl – wesentlicher Bestandteil in der Gesundheitsprophylaxe und bei einer krebsfeindlichen DiätBach"
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2009-126_S10-11
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Grundsätzlich gilt, dass der Anteil der O-3-FS in unserer Ernährung ständig sinkt und darum eine ausreichende Substitution erfolgen sollte. In der Gesundheitsprophylaxe ist bei normaler Ernährung die tägliche Aufnahme von 3 Teelöffeln Leinöl empfehlenswert.
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein e-Journal
Die hauptsächlichen pflanzlichen Quellen für O-3-FS sind das Lein- und das Rapsöl, wobei Leinöl den höchsten Gehalt aufweist. Die Alpha-Linolensäure im Leinöl (griechisch linos = Lein) wird im Körper zu ca. 1/3 verstoffwechselt (ß-Oxidation) und dient der Energiegewinnung und ca. 1/8 dient der Gewinnung von langkettigen Fettsäuren (EPA und DHA), der Rest, ca. 50%, wird als stabiles Lipid umgesetzt, respektive ein kleiner Anteil als Depotfett gespeichert.
| Seiten | 2 |
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| Autor | Bach, Dr. med. Heinz-Jürgen |
