Kakaoflavanole: natürliche Unterstützung für das Herzkreislaufsystem und den Stoffwechsel

Kakaobohnen sind die Samen des Baumes Theobroma cacao, der in den feuchten tropischen Gebieten Mittel- und Südamerikas vorkommt. Obwohl Kakao seinen Ursprung in Lateinamerika hat, findet der Großteil der heutigen Weltproduktion in Afrika statt, insbesondere in Westafrika. Die Niederlande und Deutschland gehören zu den größten Kakaobohnenverarbeitern weltweit und spielen eine wichtige Rolle in der globalen Schokoladenproduktion. Der Name Theobroma bedeutet wörtlich „Speise der Götter“ und verweist auf den besonderen Stellenwert, den Kakao bei den Maya und Azteken hatte. In der heutigen Zeit hat Kakao jedoch einen anderen Platz in der Ernährung eingenommen. Schokoladenprodukte enthalten in der Regel große Mengen an Fett und Zucker, während der Anteil an reinem Kakao begrenzt ist. Dadurch entsteht eine energiereiche Süßigkeit, wodurch die potenziellen gesundheitlichen Vorteile der ursprünglichen Kakaobohne in der Praxis weniger zur Geltung kommen. Gleichzeitig wächst das wissenschaftliche Interesse am Kakao an sich. Insbesondere die natürlich im Kakao enthaltenen Flavanole werden mit positiven Auswirkungen auf die Gefäßfunktion, das oxidative Gleichgewicht und die Stoffwechselregulation in Verbindung gebracht. Klinische Studien zeigen, dass Kakaoflavanole zu einer gesunden Endothelfunktion und Regulation des Blutdrucks beitragen. Darüber hinaus können sie möglicherweise zu einer Verbesserung der kognitiven Funktionen und einer besseren Durchblutung der Haut beitragen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA]. hat daher die gesundheitsbezogene Aussage genehmigt, dass Kakaoflavanole bei einer täglichen Aufnahme von mindestens 200 mg dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäße zu erhalten und somit eine normale Durchblutung zu fördern.