Im Kampf gegen Krebs ist mehr als nur ein Kraut gewachsen Indol-3-Carbinol – Heilkraft aus dem Kohl

Schon seit einigen Jahren ist bekannt, dass eine gemüsereiche Ernährung vor Krebs schützen kann. Doch von allen Gemüsesorten, die eine krebshemmende Wirkung haben, haben sich die verschiedenen Kohlarten sowie Brokkoli als am wirksamsten erwiesen. Epidemiologische Studien belegen, dass das Risiko, an bösartigen Darmtumoren zu erkranken um die Hälfte sinkt, wenn wöchentlich ein Kilogramm Brokkoli gegessen wird.