Histaminintoleranz gibt es nicht – für ein ganzheitliches Verständnis von Histamin und Mastzellaktivierung

Immer häufiger kommen in den letzten Jahren Patien-ten in meine Praxis mit der Überzeugung, sie haben eine „Histaminintoleranz“. Oft wird diese Diagnose nach einer jahrelangen Ärzte-Odyssee gestellt. Auf-grund diverser Beschwerden wie Durchfall, Blähun-gen, Schmerzen, Krämpfen, Schwindel, Kopfschmer-zen, Juckreiz, Herzrasen und Schlafstörungen und vielen aufwendigen Untersuchungen gerät der Patient an einen Therapeuten, der sagt: „Wir haben nichts gefunden, außer einer niedrigen Diaminoxidase (DAO). Sie sind histaminintolerant. Meiden Sie bitte ab sofort jegliches Histamin in der Nahrung.“