Gesundheitsschutz durch Polyphenole
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Polyphenole sind gesundheitsrelevante Stoffe aus Tees, Heil- und Nahrungspflanzen.
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Es sollte ein möglichst breites Spektrum an Flavonoiden und anderen Polyphenolen zugeführt werden. Zu den empfehlenswerten Lebensmitteln gehören hie vor Allem Beerenfrüchte, Walnüsse, dunkle Herrenschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), Rotkohl, Rote Beete, Granatapfel, Hibiskustee und Grüner Tee.
| Seiten | 4 |
|---|---|
| Autor | Schnitzler, Ralph Heiner |
