Wilder Yams – Hilfe für die Frau
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Seit Jahrhunderten werden in Asien, Afrika und Amerika von den über 600 unterschiedlichen Yamsarten die Wurzeln als Gemüse gegessen.
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Sie gehören zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen zum Zwecke der menschlichen Versorgung mit Nahrung. Die rötlichen, weißen, gelben oder violettfarbenen Knollen wurden und werden hauptsächlich wegen ihrer hohen Kohlenhydratgehaltes als Grundnahrungsmittel zubereitet und verzehrt.
| Seiten | 1 |
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| Autor | Klimpel-Schöffler, Dr. med. Ulrike |

