Unterschideliche antivirale Aktivität von Extrakten aus Spirulina/Arthrospira platensisrer. nat. Peter J. Mewes"

Aus Spirulina platensis wurde Anfang der 90er Jahre von einer japanischen Arbeitsgruppe der Toyama Medical and Pharmaceutical University ein langkettiger Zucker, ein sog. Polysaccharid, das Spirulan isoliert. Zwar ist die Stoffgruppe der zu den Energie liefernden Kohlenhydrate zählenden Polysaccharide in der Tierund Pflanzenwelt weit verbreitet, wie z.B. als Stärke oder Zellulose, doch gibt es vielfältige Variationen in der Größe und Zusammensetzung und damit auch in den Eigenschaften der Moleküle dieser Stoffe.