Schwefelhaltige Aminosäuren

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Homocystein, Methionin, Cystein, Taurin und Serin
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Im Stoffwechsel der schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin, Cystein und Taurin spielt Homocystein eine zentrale Rolle. Homocystein bildet die Schaltstelle zwischen zwei wichtigen Stoffwechselwegen, der Transsulfurierung (Schwefelstoffwechsel) und der Remethylierung (Bereitstellung der Methylgruppen für den Monocarbon-Stoffwechsel), die im Folgenden beschrieben werden.
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Seiten 7
Autor Neuner, Dr. rer. nat. Annemarie; Bieger, Priv.-Doz. Dr. med. Wilfried P.