Schwarzer Holunder – ein überaus nährstoffreicher und heilkräftiger Strauch

Als überlieferte Hausmittel gibt es in diesem Sinne eine Vielzahl an Rezepten für Ihre Zubereitung als ein gleichzeitig die Gesundheit förderliches Nahrungsmittel. Unter dem Aspekt einer bewussten Ernährung, gibt es zunehmend darauf eine Rückbesinnung. Entsprechend hat sich die Industrie darauf eingestellt und bietet Fertigprodukte an. Obwohl auch die Wurzeln, Rinde und Blätter des Schwarzen Holunders wertvolle heilende Inhaltsstoffe besitzen, haben sie in unserer heutigen Zeit allerdings völlig an Bedeutung verloren.