Rotes Reismehl (Red Yeast Rice) – eine Alternative zur Lipidregulation aus der traditionellen chinesischen Medizinnat. Jürgen Reimann und Roland Wilhelm Ziegler"
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2003-106_F12-15
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Rotes Reismehl ist das Endprodukt von handelsüblichem Reis (Oryza sativa), der mit dem Rotschimmel- (Hefe-)Pilz Monascus purpureus Went fermentiert wurde.
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Rotes Reismehl (Red Yeast Rice) ist eine ganzheitliche, evidence-basierte ernährungsphysiologische Alternative u.a. zur Blutfettregulation. Gesamtcholesterin, Triglyzeride und LDL-Cholesterin können gesenkt, HDL-Cholesterin gesteigert werden.
| Seiten | 4 |
|---|---|
| Autor | Reimann, Dr. rer. nat. Jürgen; Ziegler, Roland Wilhelm |
