Nährstoffdefizite bei Athleten

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Eleonore Blaurock-Busch, PhD

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Ohne Leistung kein Preis. Das weiß jeder Sportler und laut dem Internationalen Olympischen Komitee (IOC) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wird die Leistungsfähigkeit und Regeneration maßgeblich durch die Ernährung beeinflusst. Das weiß auch Alexander Zrevev, der sich auch dadurch als Spitzensportler in der Welt des Tennis behaupten konnte. Idealerweise basiert die optimale Sporternährung auf einer Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Mikronährstoffen, die an die individuelle Trainingsintensität und das Ziel des Sportlers angepasst werden. 

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Seiten 4
Autor Eleonore Blaurock-Busch, PhD