Mythos Nahrungsmittelunverträglichkeit – Was kann die Labordiagnostik sagen?Katrin Huesker"
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Der Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeit ist ein Überbegriff für alle unerwünschten Beschwerden oder Erkrankungen, die im Zusammenhang mit dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel auftreten...
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein e-Journal
...Er darf nicht mit dem Begriff der Nahrungsmittelallergie gleichgesetzt werden. Neben toxischen Reaktionen (Lebensmittelvergiftungen etc.) und strukturell verursachen Verdauungsstörungen (Magenresektion, Divertikel, Pankreatitis etc.) muss für eine gezielte Diagnostik bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten vor allem zwischen immunologisch und nicht-immunologischen Reaktionen unterschieden werden.
| Seiten | 8 |
|---|---|
| Autor | Schütt, Dr. rer. nat. Sabine; Huesker, Dr. rer. nat. Katrin |
