Meeresbraunalgen: Quecksilberbindung und diverse medizinische AnwendungenMewes"
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Meeresbraunalgen wie Ascophyllum nodosum sind hochwertige Lebensmittel mit besonderen Eigenschaften, die in getrocknetem Zustand in Kapselform als Nahrungsergänzungsmittel in Verkehr gebracht werden.
Eine dieser besonderen Eigenschaften ist die Bindung von Schwermetall- Ionen. Hier wird über die Bindung von Quecksilber(II)ionen in vitro im sauren und alkalischen Milieu berichtet.
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein e-Journal
In Abwandlung eines allgemein bekannten Zitates könnte man sagen: „Die Alge – ein unbekanntes Wesen.“ Denn, wer ist sich schon bewusst, dass die Algen schätzungsweise zu 90 % die gesamte Sauerstoffproduktion und zu 75 % das pflanzliche Wachstum auf diesem Planeten ganz wesentlich mittragen.
Seit Menschengedenken stehen einige Algenarten mit auf dem Speiseplan von Küstenbewohnern, von denen die Japaner besonders zu erwähnen sind. Es ist gut denkbar, dass die überdurchschnittlich gute Gesundheit und hohe Lebenserwartung der Japaner mit dem reichlichen Verzehr an Meeresalgen einher gehen.
| Seiten | 5 |
|---|---|
| Autor | Schader, Dr. med. R.; Mewes, Dr. rer. nat. Peter J. |
