L-Theanin – das „beruhigende“ Geheimnis des Grünen Tees

Koffein ist oft eine der Ursachen dafür, dass Menschen sich nervös, unruhig und angespannt fühlen. Dann sollte man auf koffeinreiche Getränke eher verzichten. Auch grüner Tee enthält pro Tasse ca. 30 mg Koffein, jedoch haben sich Menschen und Wissenschaftler lange gewundert, dass grüner Tee (Camellia sinensis) auch beruhigend wirken kann, statt die Nervosität zu erhöhen. Die Erforschung des Geheimnisses des Grünen Tees führte zur Entdeckung der Aminosäure L-Theanin, der heute die beruhigenden Eigenschaften des grünen Tees zugeschrieben werden. Früher glaubte man, dass L-Theanin aus den Teeblättern dem grünen Tee lediglich seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Studien haben jedoch gezeigt, dass L- Theanin aus dem grünen Tee Stress und Angstzustände lindert und Körper und Geist beruhigen kann.