Integrale Ernährung – Der Weg ist das Ziel

Wir, die große Schar von Experten rund um das Thema Ernährung, schaffen Wissen, vermehren, konkretisieren, vertiefen es und geben fundierte Informationen weiter. Wem nützt dieses Wissen wann in welchem Umfang und für welchen Zweck? Was kann der einzelne essende Mensch in seinem Alltag, bei seinen Ess-Entscheidungen konkret damit tun?