Ernährungsmedizinische Ansätze bei degenerativen Veränderungen des Kiefergelenks

Kaum jemand kann sich vorstellen, dass das Kiefer­gelenk das am meisten benutzte Gelenk des Körpers ist! Es wird eben nicht nur bei der Nahrungsaufnahme eingesetzt, sondern auch sonst finden permanent Gleitbewegungen und Rotationsbewegungen statt, wie zum Beispiel beim Sprechen.