Die positive Wirkung der sekundären Pflanzenstoffe am Beispiel Kakaoflavonoide und Anthocyane

Es ist allgemein bekannt, dass Pflanzen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe haben. In welchem Ausmaß diese allerdings positive Effekte auf unsere Gesundheit haben können, wird eventuell unterschätzt. Sekundäre Pflanzenstoffe sind die Inhaltsstoffe, die natürlich in Pflanzen vorkommen, für Menschen nicht essentiell sind, aber etliche Stoffwechselprozesse und die Gesundheit in zahlreichen Bereichen positiv unterstützen. Dazu zählen etliche Farb-, Gerb-, Duft- und Schutzstoffe, wie Carotinoide, Flavonoide, Chlorophyll, Glucosinolate, Polyphenole, Monoterpene, Saponine und so weiter. Die Bioverfügbarkeit ist nach Aufnahme der sekundären Pflanzenstoffe sehr unterschiedlich und kann von einigen Variablen abhängen. Da im weltweiten Durchschnitt das körperliche Wohlbefinden eher geringer als höher wird, ist es doch eine Überlegung wert, die sekundären Pflanzenstoffe mehr in den Alltag zu integrieren und ihre gesundheitsfördernden Wirkungen zu nutzen. Dieser Artikel soll sich im Besonderen zwei ganz besonders wesentlichen Pflanzenstoffen beziehungsweise Lebensmitteln widmen, die in der modernen, ganzheitlichen Medizin definitiv einen großen Stellenwert verdient haben.