Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile

Ausblick Die Hans-Günter Berner GmbH & Co. KG ist mit der Durchführung von wissenschaftlichen Untersuchungen zum Wirkungsnachweis ihres funktionellen Lebensmittels Cellagon aurum® einen für einen Lebensmittelhersteller ungewöhnlichen Weg gegangen. Es ist ihr gelungen, die Funktion des menschlichen Darmepithels in der Petrischale zu simulieren und die positive Wirkung von Cellagon aurum® auf die menschliche Immunabwehr zu zeigen. Dies gelang sowohl im Modell des „gesunden Körpers“ als auch in der Simulation eines durch „eine Infektion belasteten Körpers“, d. h. die Petrischale hatte sozusagen „Schnupfen“.