Chlorella vulgaris – Pflanzliche Quelle für hochkonzentriertes und bioverfügbares Vitamin B12Dr. rer. nat. Martin Ecke"

Die im Süßwasser lebende, einzellige Mikroalge Chlorella gehört zu den am besten untersuchten Pflanzen der Welt und ist besonders wegen ihrer vielzähligen positiven Wirkungen auf die Gesundheit des menschlichen Organismus interessant. So vermag Chlorella zum Beispiel Schwermetalle und andere Toxine (z. B. Dioxin) zu binden und aus dem Körper auszuleiten. Sie enthält bioaktive Substanzen, die immunmodulatorisch wirken können und einen positiven Einfluss auf die Symptomatik verschiedener Krankheitsbilder, vor allem der sogenannten Zivilisationskrankheiten, zeigen können. Chlorella ist aber auch wegen ihres einzigartigen Nährstoffspektrums hochinteressant. Es ist die Pflanze mit dem höchsten bekannten Chlorophyllgehalt, sie enthält große Mengen an Lutein und β-Carotin und es gibt keine Pflanze mit einem höheren Gehalt an bioverfügbarem Vitamin B12.