Freie Radikale vs. Antioxidantien – Die Gesundheit liegt im Gleichgewicht

Produkte natürlichen Ursprungs zogen in den letzten Jahrzehnten die Aufmerksamkeit der Wissenschaft auf sich, und das Interesse an ihnen wächst unaufhörlich. Schon vor dem Aufkommen der modernen Pharmakologie wurden Naturstoffe jahrhundertelang als Bestandteile traditioneller Arzneimittel verwendet. Naturstoffe sind in der modernen Pharmakologie zu einer der wichtigsten Ressourcen für die Entwicklung neuer Leitverbindungen geworden.