Aminosäuren fürs Gehirn
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2003-104_S4-5
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Aminosäuren spielen bislang in der Mikronährstoff- Therapie nur eine untergeordnete Rolle, obgleich sie vielfältige Aufgaben im Körper erfüllen. Eine ungenügende Versorgung mit den Biomolekülen kann zu Stoffwechseldefiziten und eingeschränkten Entgiftungsfunktionen führen.
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein e-Journal
Die Proteine in unserer Nahrung werden wie die Proteine in unserem Körper mit Hilfe von 20 verschiedenen Aminosäuren gebildet. Aus ihnen werden im Organismus so genannte Strukturproteine (z.B. Kollagen, Elastin – wichtig für das Bindegewebe) und Transportproteine (Hämoglobin, Myoglobin), Enzyme, Immunbotenstoffe (z.B. Immunglobuline & Interferone) und Bausteine der Erbsubstanz DNA gebildet.
| Seiten | 2 |
|---|---|
| Autor | Schnitzler, Ralph Heiner |
